archive-ru.com » RU » C » CORPUS.RU

Total: 452

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Анна Людковская | Издательство Корпус
    и газете Ведомости Пятница Анна регулярно пишет для сайта Православие и мир В марте 2014 году в издательстве Corpus выйдет ее авторская книга рецептов современной русской кухни Наша любимая еда Истории и рецепты Еда интересовала меня всегда и я становилась к плите при первой возможности рассказывает Анна Во первых мне нравится создавать новые блюда во вторых я очень люблю вкусную еду и вина а в третьих мне не безразлично собственное здоровье Но самое главное что я люблю радовать домашних и принимать гостей Анна преподает в кулинарной школе Рагу в Москве Была членом дипломной комисии и преподавателем ресторанной программы РМА в Университете Управления Придумала ресторанную конференцию FoodServiceSummit которая ежегодно проходит в Москве Анна была научным редактором русской версии учебника для шеф поваров The Professional Chef Я не профессиональный повар и не стою у плиты по три часа этим пусть занимаются шеф повара и кондитеры объясняет Анна Я готовлю каждый день для друзей и близких так что все мои блюда быстрые и простые Это могут быть международные хиты вроде итальянской пиккаты и безе Павловой национальные привезенные из какой нибудь страны или русские блюда которые мы все так любим с детства Но во всех рецептах я стараюсь упростить технологию если это возможно и

    Original URL path: http://www.corpus.ru/authors/ludkovskaya-anna.htm (2016-05-02)
    Open archived version from archive


  • Кулинарные книги рецептов — Ешьте - Новая книга о вкусной и здоровой пище | Кулинарные книги. Кулинарная проза Издательство Корпус
    много разных блюд я приучила себя есть маленькими порциями и относиться к интересным блюдам как к драгоценности которая дает радость Даже совсем немного еды съеденной с удовольствием быстрее рождает чувство сытости В конце концов я сформулировала свой главный принцип я гурман и не считаю нужным с этим бороться Именно это помогает мне сохранять здоровье и не набирать вес Я отказываюсь от всего невкусного а его гораздо больше чем вкусного И уж конечно мне теперь не нужны готовые наборы в самолетах и поездах я не ем на ходу или просто от скуки И каждый день завтракаю потому что день непременно должен начаться с того что я боготворю с чудесной еды Я обожаю утро когда кажется что впереди уйма времени и можно свернуть горы За окном слышен шум заводящихся моторов и отъезжающих машин хлопают соседские двери у всех что то начинается В эти минуты так нужен кусок чего то незамысловатого но очень настоящего Поверьте вы не разоритесь если купите совсем немного самых качественных яиц масла цельнозернового хлеба фруктов Только представьте себе тост из зернистого ржаного хлеба с кусочком поджаренной хрустящей ветчины Иногда я и ее себе позволяю потому что знаю стресс от постоянных лишений принесет мне еще больше калорий Я вам больше скажу вы можете себе позволить и нежные блинчики и воздушные оладушки и яркие омлеты и пухлые сырнички Даже колбасу При одном условии вы все это приготовите сами В том числе и то что возьмете с собой выходя из дома ведь об этом тоже надо подумать с самого утра а лучше с вечера Никто кроме вас самих не даст уверенности в том что вы едите самое лучшее А я расскажу вам как сделать еду вкусной и полезной потратив минимум времени И тогда вы тоже поймете утро самый вдохновляющий момент дня даже если в доме полный бедлам от детей которых надо быстро накормить и отправить в школу Мне всегда жаль что завтрак длится так недолго что нужно вставать из за стола быстро всех целовать и браться за дела Утешает только уверенность что с волшебными коробочками ланчбоксами моим домашним будет хорошо до самого вечера Книга издана при поддержке компании Bork Теги Россия кулинария гастрономия Твитнуть Информация о книге Возрастное ограничение без ограничений Жанр Кулинарные книги Кулинарная проза Дата выхода 04 декабря 2013 ISBN 978 5 17 080934 9 Объем 392 стр Тираж 10000 экз Тип обложки Твердый переплет Формат 60х100 8 Пресса о книге The New Times Любовь Цуканова и Евгения Альбац 23 декабря 2013 Слово диета мне глубоко неприятно Интервью с Еленой Чекаловой Журналист телеведущая Елена Чекалова выпустила новую книгу о вкусной и здоровой пище с призывным названием Ешьте Новая книга о вкусной и здоровой пище Завтраки ланчи перекусы Что надо есть человеку XXI века как посадить за один стол большевиков и меньшевиков о кухонной моде и о том чем она кормит своего мужа Леонида Парфенова автор рассказала The New Times РИА Новости проект Weekend 06 декабря 2013 Отрывок из книги Елены Чекаловой Ешьте В издательстве Corpus выходит новая книга о вкусной и здоровой пище Ешьте Завтраки ланчи перекусы Елены Чекаловой Автор

    Original URL path: http://www.corpus.ru/products/eshte.htm (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Пелагея Александрова-Игнатьева — "Практические основы кулинарного искусства" | Кулинарные книги. Кулинарная проза Издательство Корпус
    поваренных книг что не знаешь которой из них отдать предпочтение Иные содержат в себе рецепты простого домашнего стола другие же наполнены рецептами французской кухни Некоторые из них лучшие могут быть полезны как справочные книги для опытных хозяек и умелых поварих а такие издания как Альманах гастрономов Радецкого Гуфе Карема в переводе могут служить справочной книгой и для поваров специалистов Но ни одна из этих книг не может служить руководством для обучения неопытных молодых хозяек и начинающих кухарок Как мы уже упомянули П Александрова еще до замужества публиковала свои лекции они регулярно выходили в Санкт Петербурге в типографии Муллера и Богельмана А в 1899 году вышел главный труд ее жизни книга Практические основы кулинарного искусства Руководство для кулинарных школ и для самообучения Работа регулярно переиздавалась всего до 1916 года вышло 11 ее изданий Самое главное отличие книги от работ предшествующих авторов Молоховец Авдеевой Степанова и др в том что она не перечень рецептов а учебник В ней нет сотен рецептов приготовления разнообразных блюд хотя их список весьма внушителен Главное на чем сосредоточивается автор это освоение приемов обработки продуктов типовых поварских способов готовки Вот посмотрите сами на оглавление книги здесь и правила и терминология и классификация Александрова Игнатьева может быть впервые в нашей кулинарии пытается сбросить с нее некий покров тайного знания удела избранных специалистов Нет говорит она кухня это наука которой может научиться любая неленивая хозяйка Мальчику отданному в учение на кухню к повару последний не преподает в системе общих правил приготовления мяса рыбы и проч И не объясняет почему нужно делать известное блюдо так а не иначе а показывает только саму технику приготовления Вследствие такого неумелого обучения у поваров очень развита скрытность т е если какой нибудь из них умеет особенно и лучше других приготовлять известное блюдо то он никогда не поделится своим секретом с товарищем И здесь важно понять что Пелагея Павловна не просто повар а еще и педагог преподаватель кулинарного мастерства Этим и объясняется ее страстное желание донести до читателя саму суть кулинарии а не какие то отдельные блюда Может быть и яркие но в отрыве от общего понимания процесса являющиеся лишь вырванными из контекста картинками Главное отличие Практических основ от кулинарных книг других авторов в соблюдении тонкой пропорции между рецептами и техническими приемами готовки С одной стороны это не рецептурный сборник но одновременно это и не технологический справочник В книге присутствуют яркие оригинальные рецепты блюд Но в ней есть и нечто большее Важно то что блюда скомпонованы в цельные обеды т е даны примеры сочетания кушаний Обратите внимание глава так и называется Обеды русской кухни есть еще из французской кухни постные и т п Их не так уж много всего к примеру 35 русских обедов На каждый из них даны нормы вложения закупки продуктов приведены комментарии к способам приготовления технические советы Прочитать главу целиком можно на сайте Вкус и цвет Теги Россия кулинария гастрономия Твитнуть Информация о книге Возрастное ограничение без ограничений Жанр Кулинарные книги Кулинарная проза Дата выхода 12 сентября 2013 ISBN 978 5 17 077218 6 Объем 952 стр Тираж 2000 экз Тип обложки Твердый

    Original URL path: http://www.corpus.ru/products/aleksandrova-ignateva-prakticheskie-osnovy-kulinarnogo-iskusstva.htm (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева | Издательство Корпус
    организованных ее мужем известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым В 1894 1896 годах публиковалась в журнале Наша пища Главную книгу своей жизни Практические основы кулинарного искусства Пелагея Павловна Александрова Игнатьева написала в 1899 году Ее труд переиздавали 11 раз вплоть до 1927 года Твитнуть Пресса об авторе История русской кухни Блог Ольги и Павла Сюткиных Ольга и Павел Сюткины 20 декабря 2013 Михаил Игнатьев и Пелагея Александрова Игнатьева Кулинарный роман Судьба иногда преподносит удивительные подарки Занимаясь прошлым русской гастрономии мы конечно не могли пройти мимо хроники этой семьи Все смешалось в этой истории которая лишь по стечению обстоятельств не стала сюжетом для романа И вот я встретился с тем кто может внести ясность Это правнучка Михаила Александровича Игнатьева Именно ее интервью и архивные материалы и раскрыли многие загадки семьи а вместе с тем и нашей кулинарной истории LavkaLavka Записал Борис Акимов 30 сентября 2013 Лучшая русская кулинарная книга Издательство Corpus переиздало легендарную кулинарную книгу Пелагеи Павловны Александровой Игнатьевой Практические основы кулинарного искусства Главную книгу своей жизни Пелагея Павловна знаменитый исследователь кулинарии написала в 1899 году Ее труд переиздавали 11 раз последний раз книга выходила в 1927 году и то в урезанном варианте Наконец ее можно свободно купить и прочитать текст на современном

    Original URL path: http://www.corpus.ru/authors/alexandrova-ignatieva.htm (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Кулинарные книги рецептов | Кулинарные книги. Кулинарная проза страница 1 | Издательство Корпус
    итальянцев Антонио Карлуччо и Дженарро Контальдо покажут как говорят в традиционном итальянском доме для многочисленных родных а восхитительная Елена Чекалова убедит свои личным примером сочетать вкусное и полезное можно и непременно нужно Одним словом книги эти обязательно должны быть в кулинарной библиотеке тех кто любит готовить есть и угощать своих гостей Русская проза и эссеистика Кулинарные книги Кулинарная проза Петр Вайль Александр Генис Русская кухня в изгнании Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Марта Стюарт Еще проще быстрее вкуснее Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Йотам Оттоленги Сами Тамими Поваренная книга Ottolenghi Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Сталик Ханкишиев Казан баран и дастархан Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Энни Белл Всем супам суп Рейтинг Ваша оценка Купить Биографии Мемуары Кулинарные книги Кулинарная проза Энтони Бурден Мясо с кровью Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Марта Стюарт Просто быстро вкусно Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Антонио Карлуччо Дженарро Контальдо Двое настоящих итальянцев и их знаменитая кухня Рейтинг Ваша оценка Купить previous 1 2 3 next Каталог Бестселлеры Corpus best в магазине Москва Corpus best на ozon ru Новинки Скоро Художественная литература Русская проза и эссеистика Зарубежная проза Зарубежный детектив Зарубежный остросюжетный роман Драматургия Поэзия Литература non fiction Биографии Мемуары Популярная наука Совместно с Фондом Династия Премия Просветитель Естествознание Популярная лингвистика Популярная психология Воспитание Психология Медицина Публицистика и эссе Города и страны Путешествия История Политика Экономика Журналистское расследование Музыка История музыки Мода Стиль Комикс Графический роман Кулинарные книги Кулинарная проза Совместно с Фондом Эволюция Детская литература Художественная литература для детей Non fiction для детей Серии Серия Подстрочник Серия Элементы Серия Save the Story Серия Не только Скотленд Ярд частный сыск и частная жизнь Серия Secret Corpus Лучшие детективы мира Серия 100 doc Серия TED Books Книга и

    Original URL path: http://www.corpus.ru/products/kulinarnye-knigi-receptov/2/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Кулинарные книги рецептов | Кулинарные книги. Кулинарная проза страница 2 | Издательство Корпус
    Знаменитая американка Марта Стюарт всех научит планировать еду заранее и готовить экономно двое прославленных итальянцев Антонио Карлуччо и Дженарро Контальдо покажут как говорят в традиционном итальянском доме для многочисленных родных а восхитительная Елена Чекалова убедит свои личным примером сочетать вкусное и полезное можно и непременно нужно Одним словом книги эти обязательно должны быть в кулинарной библиотеке тех кто любит готовить есть и угощать своих гостей Кулинарные книги Кулинарная проза Ришар Бертине Хлебное дело Серьезное увлечение Подлинное мастерство Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Кларисса Диксон Райт Обед на всю компанию Праздничные блюда Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Ольга Сюткина Павел Сюткин Непридуманная история русской кухни Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Ришар Бертине Свой хлеб Удивительное искусство и простое удовольствие Рейтинг Ваша оценка Купить Русская проза и эссеистика Кулинарные книги Кулинарная проза Александр Генис Колобок и др Кулинарные путешествия Рейтинг Ваша оценка Купить Кулинарные книги Кулинарная проза Сталик Ханкишиев Казан мангал и другие мужские удовольствия Рейтинг Ваша оценка Купить previous 1 2 3 Каталог Бестселлеры Corpus best в магазине Москва Corpus best на ozon ru Новинки Скоро Художественная литература Русская проза и эссеистика Зарубежная проза Зарубежный детектив Зарубежный остросюжетный роман Драматургия Поэзия Литература non fiction Биографии Мемуары Популярная наука Совместно с Фондом Династия Премия Просветитель Естествознание Популярная лингвистика Популярная психология Воспитание Психология Медицина Публицистика и эссе Города и страны Путешествия История Политика Экономика Журналистское расследование Музыка История музыки Мода Стиль Комикс Графический роман Кулинарные книги Кулинарная проза Совместно с Фондом Эволюция Детская литература Художественная литература для детей Non fiction для детей Серии Серия Подстрочник Серия Элементы Серия Save the Story Серия Не только Скотленд Ярд частный сыск и частная жизнь Серия Secret Corpus Лучшие детективы мира Серия 100 doc Серия TED Books Книга и кино Новости Все 20 февраля 2016 Умер Умберто Эко

    Original URL path: http://www.corpus.ru/products/kulinarnye-knigi-receptov/3/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • экономика | Издательство Корпус
    Рейтинг Ваша оценка Купить Публицистика и эссе Города и страны Путешествия История Политика Экономика Эван Ознос Век амбиций Богатство истина и вера в новом Китае Рейтинг Ваша оценка Купить История Политика Экономика Егор Гайдар Долгое время Россия в мире очерки экономической истории Рейтинг Ваша оценка Купить История Политика Экономика Егор Гайдар Гибель империи Уроки для современной России Рейтинг Ваша оценка Купить Популярная наука История Политика Экономика Сильвия Назар Путь к великой цели История одной экономической идеи Рейтинг Ваша оценка Купить История Политика Экономика Эндрю Росс Соркин Слишком большие чтобы рухнуть Рейтинг Ваша оценка Купить Популярная наука Джарон Ланир Вы не гаджет Рейтинг Ваша оценка Купить История Политика Экономика Ниал Фергюсон Восхождение денег Рейтинг Ваша оценка Купить Каталог Новости Все 13 декабря 2013 Собрание сочинений в Российской государственной библиотеке 21 и 22 декабря в Российской государственной библиотеке откроется первая Зимняя лаборатория Это необычный экспериментальный семейный фестиваль который попробует объединить в стенах крупнейшего книгохранилища мира книжную культуру с дизайном музыкой танцем современным искусством и даже кулинарией издательство corpus Об издательстве Каталог Авторы Переводчики Пресса Новости События Блог Оплата и доставка Контакты fb tw tw rs Каталог Авторы Переводчики Пресса Новости Блог Оплата и доставка Контакты 2009 2016 Издательство Corpus Powered by Adrecom

    Original URL path: http://www.corpus.ru/products/tag/akonomika/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • богатство | Издательство Корпус
    Corpus Каталог Тег богатство Скоро История Политика Экономика Джон Кампфнер Богачи Фараоны магнаты шейхи олигархи Рейтинг Ваша оценка Купить Каталог издательство corpus Об издательстве Каталог Авторы Переводчики Пресса Новости События Блог Оплата и доставка Контакты fb tw tw rs Каталог Авторы Переводчики Пресса Новости Блог Оплата и доставка Контакты 2009 2016 Издательство Corpus Powered by Adrecom CMS Suit ВХОД Введенное значение для электронной почты является недействительным Пароли не совпадают Пожалуйста

    Original URL path: http://www.corpus.ru/products/tag/bogatstvo/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive



  •